|
|
Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 kip-karbonade′s, 3 grote uien, 3 spaanse pepers (1 rode en 2 groene), 1
bali mix (100 gram), zoete ketjap manis naar smaak, zout en peper,
kokosblok, sambal badjak, water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vel van de kip-karbonade′s halen, peper en zout erop, braad ze aan.
Snipper de uien en bak ze glazig met de Spaanse pepers.
Meng je balimix en ketjap en een theelepeltje sambal badjak met de uien en
pepers door elkaar>
Schenk er wat water bij plus 1/3 van de kokosblok dan leg je de
kip-karbonade′s terug in de braadpan en laat het 2 uur zachtjes sudderen tot
de kip goed gaar is.
|
|
|